貓少女日記

最近收到的喜帖超多，

身邊的親朋好友都準備要結婚啦！

結婚前的準備當然要來試菜，

才能把最好的餐點給客人好好享受呀～

今天Kitty來到尊爵大飯店x新娘物語的婚宴試菜活動😋

以港式的料理方式出發，

打造獨一無二的婚宴特色料理～

超級豐富的菜色，讓人眼睛為之一亮🎉

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主廚長達20幾年的料理經驗，

用好的食材、精湛的手藝，做出每一道菜色

讓每一道菜都讓人驚艷不已呢～

來這裡辦婚禮，真的超有面子👍🏻

主廚說吃完尊爵大飯店的菜色不會有脹氣感

因為都是用新鮮且清爽的食材製成，

以健康為主的料理方式製成的佳餚～

不油不膩，連老闆本人都吃了長達20幾年！

今天的喜宴桌菜是25800元的價位，

也可以參考浪漫囍宴專案的優惠喔～

一起來看看今天的桌菜吧！

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🍡三星賀彩迎賓碟

〈好事花生、黃金米香、花好月圖〉

迎賓碟以寓意性的小點做組合，超棒的！

🔸好事花生（好事發生），

炒的香噴噴的花生粒，鹹香可口又涮嘴～

🔸黃金米香（呷米香嫁好尢），酥酥脆脆的米香是小朋友的最愛，獨特的香氣很好吃～

🔸炸湯圓（花好月圓），白色與粉紅色的湯圓，裹上滿滿的花生粉，外酥內軟超級療癒啊！

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✨精美五品碟

〈極品XO醬、夏果琥珀核桃、醉雞、烏魚子、黄金乳豬〉

🔸極品XO醬由主廚手工炒製，主要食材以干貝、金華火腿、午仔魚、蝦乾、朝天椒調味而成，鹹香濃郁，搭配什麼都很好吃！

🔸夏果琥珀核桃，是尊爵大飯店的招牌點心，熱門到很多人外帶一盒回家享用～

桃園市長超愛吃的點心，常常放在車上吃🤩

先烘烤、上蜜糖至琥珀色，香酥脆口

是我吃過最好吃的琥珀核桃呢👏🏻

🔸醉雞，淡淡的酒香不會刺鼻，完美的保留雞肉肉汁與酒香，融合在一起十分的入味！

🔸烏魚子，每次吃喜宴最期待的菜色之一，

片片有著濃郁的海鮮香氣，油脂豐富無腥味

🔸黃金乳豬，港式燒臘的招牌、大型宴會桌菜相較少見的一道菜色，外皮非常薄脆，

柔嫩多汁的香氣很濃郁，沾醬也很好吃～

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🦞蒜香開邊活龍蝦

有別於以往喜宴菜色的龍蝦沙拉，

尊爵大飯店開出大絕，一個人可以享用半隻

每一位都可以品嚐到肥美的龍蝦，超棒的！

選用澳洲新鮮活龍蝦，直送飯店處理後清蒸

保留食材本身的鮮甜，肉質彈牙有嚼勁，

再以新鮮蒜蓉，澆淋熱油，帶出香氣

自然鮮甜的美味口感，吃完真的太幸福了🥳

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🦀️紅燒蟹肉中排翅

這道是喜宴的精華菜色，一人一碗好滿足

選用每片2.6兩中排翅，以老母雞高湯調味 

蟹肉細嫩融入湯頭，排翅肉質肥美誘人，

配上濃濃的芶芡，喝起來十分滑順好喝👍🏻

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🌺花開富貴松露活鮑

尊爵大飯店都把最昂貴的菜色拿出來！

就是要讓賓客吃的滿意又飽足，賓至如歸～

選用南非活鮑魚，以清蒸保留食材本身鮮甜

之後以松露醬點綴，讓整體更讓人驚豔👍🏻

紮實有嚼勁，而且非常Q彈好吃，超貴氣

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🍚黃金海鮮葡汁焗飯

一般喜宴沒有的一道料理，超級特別！

當天試吃完口感後，大家都搶著要打包回家

葡汁焗飯來自澳門料理的一道菜餚，

主要以椰漿、三花奶水、及咖哩及秘方調味

師傅先以海鮮與飯炒過後，拌上葡汁融合，

再撒上起士焗烤至表皮金黃～

焗飯軟糯可口、焗烤皮有著濃濃起司香氣

還可以吃到些許的海鮮，色香味俱全呀！

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🥬粗糧家鄉釀烏參

我最愛的一道餐點，百吃不膩、太經典了！

以新鮮蝦仁拍泥與肉末，簡單調味後，手工鑲入烏參内，再扒上鮑汁，搭上粗糧(山藥、芋頭、地瓜），最後以蔬菜妝點在一旁

是一道美味與養生兼具的料理喔👍🏻

烏參零膽固醇，所以吃起來不會有罪惡感

外面軟Q裡面鮮美豐富的配料，

彈牙的蝦仁讓整體口感更有層次，好滿足💗

（沁鮑汁：以鮑魚汁、老母雞、金華火腿、豬後腿肉、高湯秘方熬煮的料理醬汁）

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🐟古法蒸龍虎斑塊

這隻的品種是龍虎斑，

由龍膽石斑和老虎斑配種而成～

肉質的口感Q彈、魚皮膠質豐厚，非常獨特

一整隻豐富又新鮮的現流龍虎斑，

保留頭尾魚身去骨，魚肉片下後，下方以川耳墊底，上方以金華火腿提鮮！

川耳讓口感更清爽自然，火腿鹹香更加豐富

魚肉的鮮美直接被逼出來，入口即化超好吃

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🐔淮杞螺頭燉土雞

每人都有一碗精緻的湯品，好享受呀！

淮山、枸杞、與乾螺頭清燉的湯頭

非常滋補，且湯頭濃郁香醇，中藥香氣滿滿

而且土雞肉軟嫩肥美，而且完全不乾柴

十分溫潤、圓滑，品嚐完元氣滿滿的一碗！

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🥧精緻手工美點

〈鵝肝醬皇朝酥餅〉

飯後當然要來點手工點心，才能完美的收尾

鵝肝醬皇朝酥餅是手工捏的油酥皮，

上面還有一層芝麻，像金幣油亮又金黃，

裡面是以鵝肝調味，非常高級又新穎

及師傅指定選用宜蘭三星蔥，蔥的香氣才夠

表皮沾上一層芝麻，烘烤出濃郁的香味

酥脆爽口，吃過以後都讓人讚不絕口呢！

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🍉季節水果

豐富的水果拼盤，餐後來一點更加甜蜜

有西瓜、哈密瓜、鳳梨、小番茄，

有酸的、有甜的，吃完整個超滿足呀！

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享受完這桌豐富的喜宴菜色，

當然要來參觀一下尊爵大飯店的環境啦～

這個廳超級貴氣，以紅色與金色搭配，

長方形的格局，這裡可以擺下大約20桌！

上面有鏡面的設計，地毯是藍白色

半圓形的空間格局，可以從下往上看，呈現一種在室內也可以看到藍天白雲的感覺～

這裡可以擺38桌，最多42桌，可敬酒

金碧輝煌的風格有如來到了宮廷，

總共有36盞施華洛世奇的水晶燈，超華麗

最多容納38桌，很多年輕人喜歡這間！

如果想要辦西式一點的喜宴類型，

也有自助吧的供應方式可以選擇，很多元～

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最厲害的是，只要購買浪漫囍宴專案

享尊榮豪華套房入住1晚（含早餐2客）

主題拍照背板等等（選用20,800元以上囍宴菜單，25桌以上適用）

再享 幸福加碼3選2＋浪漫香檳塔＋幸福位上禮＋席間進口紅酒暢飲，超多好康👍🏻

尊榮豪華套房不管是客廳、

餐桌、

浴室、

還是有浴缸的，可以好好享受泡澡🛀

房間都超級華麗，整個很氣派呀！

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Kitty參觀完尊爵大飯店的設施與環境，

品嚐完尊爵大飯店的菜色，實在太驚艷了🎉

而且提前預定還有送好禮，太優惠了啦～

很推薦最近想辦婚禮的朋友，

歡迎來尊爵大飯店辦婚禮喔🥳

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📍尊爵大飯店

✨電話：03-316-9900

✨地址：桃園市桃園區莊敬路一段300號