▲ 川夜宴無二火鍋樓
地址 : 台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口)
電話 : 02 2516 8550
營業時間 : 週一至週五11:30-14:30、17:30-22:30 / 週六週日11:30-22:30
我第一次吃到這麼好吃的麻辣火鍋!!!
這是第一次到川夜宴無二火鍋樓吃午晚餐，我其實不太吃辣，也不愛吃辣
但看到網路上大家都說它們家的魚片鍋超級推，真的讓我想嘗試看看~
川夜宴無二火鍋樓位在捷運行天宮站3號出口，地點非常方便，對於路痴如我，都可以輕鬆找到他的位置!
一樓是一般大樓，直接沿著指標往二樓走就對了!
川夜宴空間非常大，用餐、取餐、廁所位置的安排非常舒適，可以帶你的親朋好友一起享用美食，完全不用擔心有時間限制問題唷J
川夜宴是吃到飽的用餐方式，光鍋底就有12種獨門鍋底+3種乾鍋
還有15種四川道地的小菜，全都是老闆用心手工製做， 全部都可以無限續點喔!!
火鍋配料也隨你加，再加上飲料可以隨意拿、
冰品是使用Cold stone跟比利時的Glacio蜂雪頌冰淇淋兩種品牌的冰淇淋隨你吃、甜點是香甜健康的白木耳，
小冰箱裏面還有新鮮水果、焦糖布丁、龜苓膏等小點心，川夜宴的吃到飽太划算了！！
帶爸媽、員工、男女朋友來吃也非常有面子，絕對讓你臉上有光、值回票價~~
加上東西實在太好吃了，連不太吃魚、討厭魚的我也深深愛上川夜宴的魚片鍋!!!
讓我印象最深刻的是他的魚完全沒有魚腥味!!!
完全沒有討人厭的魚刺~
肉質非常Q彈、鮮嫩可口，讓我最驚豔的是他的食材都非常新鮮，真的是厲害到不行~
․蔥油拌麵
他們家的拌麵實在讓我讚不絕口，現煮的麵條十分的Q彈有勁，不黏口。
獨家配方的醬汁讓他麵條的味道更佳入味，
不像外面的麵條會容易變成軟爛口感，整個味道搭配的剛剛好。
我自己就吃完一碗，妹妹也吃了一碗，這樣就知道有多好吃了吧!
更開心的是，他們的乾麵之後會在市面上上架做販售，
這樣就可以開心地買一大箱回家，然後消夜的時候吃乾拌麵惹!!!:D
․麻餅
一開始覺得這個長相及味道非常特別，以為比較像是燒餅般偏硬的口感。
吃了第一口就發現自己錯怪他了~它完全不是燒餅那種偏硬的口感ㄚㄚㄚ~
經過親自揉捏而成的麵皮，
經過油炸後變成了外酥內軟的口感，沾滿白芝麻讓味道更香甜，
至今還忘不了他的味道，
一口接一口讓我跟妹妹停不下來。
口感有點像炸銀絲卷，外皮酥脆、
裡面軟軟的麵包加上白芝麻越吃越順口!這個真的是店裡必點的餐點之一!
․花枝蝦餅
這個蝦餅味道吃起來跟瓦城的月亮蝦餅不相上下，厚薄適中、超級入味!每一口都能吃到新鮮Q彈的花枝，我奔深很重視調味料配上食物吃起來的口感，但川夜宴的花枝蝦餅完全不需要做調味!花枝跟蝦的鮮度真的非常鮮甜，薄脆的餅皮配上新鮮的配料，真的是人間美味!
․醉雞
醉雞真的讓我吃了都醉了~~~最愛小菜第一名!沒有在虎，真的是充滿媽媽的味道。真的讓我點了好幾盤，老闆手工製作而成的醉雞，搭配養生中藥材，完全是超人氣小菜必點，配酒真的超下飯!皮Q、肉質非常新鮮軟嫩、再搭配濃濃的酒香，入口即化，超級開胃~~~~~
․梅香南瓜
他們家的南瓜切片真的超級厲害!
老闆是用生南瓜片切成，加入獨特醬汁做調製，薄博的細緻切片搭配獨家特調醬汁，這麼又特色的開胃菜，只有川夜宴有!很多人為了這道獨門料理特別來吃飯，不僅開胃又好吃，超級厲害的一道下酒菜~
․鴛鴦鍋 / 左-麻辣鍋(小辣) 右-酸菜魚片鍋
川夜宴的鍋底不是一般沒有料的湯鍋，每一種鍋都是有料的唷(而且超級多料)
我跟妹妹點了麻辣鍋(小麻辣)跟酸菜魚片，一麻辣一酸甜，讓你吃的非常刷嘴(台)
․麻辣鍋因為我比較不吃辣，所以妹妹為了我選擇小辣，辣度適中，湯頭非常溫潤好喝，配上鍋裡的菜色實在是人間美味，湯頭比例條的剛剛好，比我吃過五星級或是國外的火鍋美味多了!連不吃辣的我都把整鍋湯喝完了(遮臉)
․酸菜魚片鍋真的是超級下飯的一個鍋底，可以讓那種討厭吃飯的小孩馬上吃好幾碗! 每天親自熬煮的濃郁湯底配上酸菜下去烹調，入口之後還會散出一股清甜。搭配枸杞及獨家中藥秘方，每一口吃的不僅僅是老闆用心挑選不帶刺的魚片，還添加著老闆滿滿的用心啊!
老闆不計成本選用現撈的鬼頭刀，為了保持魚片的鮮美度，採用獨家方式去處理魚片，使魚片完全沒有魚腥味，還可以保有鮮甜。
下鍋煮後魚片承載著酸菜與中藥材的濃郁湯頭，這是我跟妹妹第一次吃鬼頭刀，處理的工法比國外處理魔鬼魚的手法還要細緻，不僅保留住肉質的鮮美滑嫩，讓入口的魚片有如看見大海的美麗。
由於老闆完美、用心的刀工及處理方式，讓鬼頭刀魚片久煮不爛，煮了許久，我跟妹妹坐了3-4個小時，離開前的後小小品嘗，還能吃到鬼頭刀魚片的新鮮Q彈的好滋味。真心推薦酸菜魚片鍋，吃完讓你聽見大海的聲音~真心推(手比愛心)
菜盤有小白菜、高麗菜、番茄、香菇、茄子等均衡營養的菜色。
海鮮盤有蝦子、花枝、貝殼、鬼頭刀魚片，真的超鮮美、Q彈美味。
我其實是不喜歡吃蝦子的人，因為蝦子上常常會有很多怪怪的味道，或者是蝦肉不新鮮，但他們家的蝦子、魚片、貝殼等等…不管是海鮮類或是蔬菜類，都是十分的新鮮，不會怕吃到有怪怪的味道、或是不新鮮的食材。老闆都是親自挑選食材與控管食品的新鮮度，為了讓顧客吃到最好的，食材都嚴謹的去把關，這是讓我最喜歡、最感動的地方。
選吃到飽火鍋，來川夜宴!
獨家料理、新鮮食材，有如家一般溫馨的好地方。
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