貓少女日記

❤️#貓少女x美食
今天Kitty 來到「南門市場」找好料給大家啦！😋
台北市知名傳統市場～非「南門市場」莫屬～
「南門市場」已經在台北紮根了許多年！

不管大人或是小孩都知道，

買各種東西都要來「南門市場」啦！😆

政府重新整建，

讓環境變得更好，

而重建的時間預計要3年，

市場內257間攤商搬到「中正紀念堂」後方杭州南路上的「南門中繼市場」，

在整建的期間，我們就來「南門中繼市場」逛逛！💗

第一次來到「南門中繼市場」，

Kitty 還以為來到了百貨公司呢！

非常的乾淨、明亮又寬敞，

攤商都很重視衛生與保鮮，

熟食都有玻璃遮罩做保存，

生鮮都有冷藏櫃及冰箱～

跟以往印象中的市場不同，

這裡沒有濕濕黏黏的地板、沒有亂飛凌亂的蟲子

只有優雅美麗到不行的光線與環境

像是貴婦來這裡買東西呀👍🏻

而且二樓的美食街禁用一次性餐具，愛地球、重視環保，

完全是身為台灣典範的優秀傳統市場❤️

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Kitty 先來介紹1樓的部分～熟食、點心與南北雜貨～

有多種美食及年菜，像江浙菜、火腿、肉乾、湖州粽子、年糕、外省糕點、手工蛋餃等等～

而且許多店家都是數十年老店，且得過許多獎項呢！👍🏻

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來到了今年第一站！

📍《快車肉乾》

「快車肉乾」是非常著名的肉乾店，

不止實體店面、專櫃有在販售，在網路也是超級火紅啊！🔥

櫃位是「南門中繼市場」最大的，

而且擺放的整齊、乾淨、寬敞、明亮～

老闆來自雲林，創業超過30年的好手藝與好品質～

堅持手工現烤，獨門的火候技術～

品質跟產品都是由老闆用心經營而來！

選擇最好的豬肉，

將豬後腿肉以古早味醬油醃製後，

真空按摩後以高溫烘烤，

製成各種肉乾產品！

所以才能將所有肉乾等原汁原味鎖在裡面，

呈現出最好的新鮮品質👍🏻

Kitty 本來就很愛快車肉乾～💗

所以馬上來看看有沒有新產品啦！

「快車肉乾」以各式各樣的肉類製品為主，

Kitty 最愛他們的豬肉乾，

這次快車肉乾的新產品是小豬騎士（後切豬肉條+起司條)～

豬肉的鮮美配上起司的濃郁，

真的讓人愛不釋手

不到一天就把一整包嗑完了😆

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還有非常暢銷的杏仁薄脆肉紙，

厚薄、火候、時間要抓準，才不會把東西烤焦呢！

每片要烤1.5小時，厚度僅0.01公分，薄、脆、香啊💗

因為非常太薄脆，包裝時要用人工小心夾取包裝～

還有厚達1公分的招牌特厚豬肉乾，為了保持新鮮度每天限量製作，肉質香甜、紮實好吃❤️

❣️【必吃美食】小豬騎士、月見炙燒豬肉乾、招牌特厚蜜汁肉乾、杏仁香脆肉紙

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📍《合興糕糰店》

合興糕糰店創業超過70年，

是南門市場的老字號之一～

店裡販售各式各樣、琳琅滿目的中式傳統點心

健康、美味、料多、實在～

熱騰騰的上海鬆糕是蔣宋美齡生前最愛的甜點之一❤️

上海鬆糕口感鬆軟，吃起來Q彈與濃郁的米香，

餡料甜而不膩，讓人一口接一口！

一顆小小的鬆糕需要花費1.5-2小時才能完成～

從洗米、磨米、拌料、過篩到蒸製，經過多道工法與程序

每個步驟都非常仔細與用心

還有手工現做的上海傳統糕點，

有原味、芝麻、桂花、紅麴、紅豆（一個50元）、

棗泥（55元）等口味（買5送1）等著你去品嚐❤️

天然食材純手工製作，不加防腐劑，

口感吃起來綿綿鬆鬆，完全無負擔～

甜而不膩，古早風味的特色小點💗

❣️【必吃美食】上海鬆糕

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📍《億長御坊》

億長御坊於1969年創立，成立了50年～

是「南門市場」最知名的一攤，

由朱億長創辦，不管是洗菜、煮菜，

每個製作過程都嚴格把關，

想讓顧客留下最棒的回憶與口感，

而且也成為孝敬長輩、伴手禮的不二選擇！

還有得過「台北市場節天下第一金牌」！

前總統馬英九等多位名人都是常客，

郭台銘喜宴也選用該店的菜色，「億長御坊」是台灣熟食店第一把交椅～

食材方面，豆腐非基改、金條（百葉包肉）都是早上現做、四季豆頭尾都要摘掉、醬油100%釀造，

由此可見老闆娘的用心與努力

來「南門市場」一定要來這裡買熟食回家💗

還有紅棗去籽包入麻糬的「心太軟」，是Kitty 的最愛！

非常好吃呢！❤️

❣️【必吃美食】蔥燒鯽魚、冰糖蓮藕、招牌東坡肉、青椒灌肉

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📍《南門魚丸店》

「南門魚丸店」自1954年開業，

開店將近70年，

是「南門市場」最早賣魚丸的店家，

後來老闆擴大商業模式，

以純手工的方式製作自家產品～

最讓Kitty 愛不釋手、久久無法忘懷的是他們家的手工蛋餃，有9種口味～

堅持全手工製作，蛋液一滴水都沒有添加

Kitty 看了真的覺得老闆好用心啊

難怪食物會這麼的好吃與新鮮👍🏻

一入口所有的蛋香填滿口中，

肉餡還有肉汁同時流出～

品質好、風味佳！

吃火鍋必買必買！！！

水煮不加調味也超級好吃😋

真的是Kitty 吃過最美味的蛋餃了（蓋認證印章）💛

與外面的蛋餃完全不同！

一小時只能做12-14盒

過年快到了，

老闆說要在年前15天趕快購買，

不然過年期間大家搶著購買，有限購盒數呀！

而且每個包裝都是依照政府標準，都有製造日期跟食品標誌！

其它火鍋料也都非常新鮮美味，

一起來「南門魚丸店」買好料❤️

❣️【必吃美食】原味蛋餃、香菇冬筍蛋餃、起士蛋餃、牛肉蛋餃

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📍《逸湘齋》

「逸湘齋」有30多年歷史，以各省特色名菜頗享盛名～

每到年節佳餚都供不應求呀！

而且常常是網路年菜暢銷排行榜的常勝軍～🏆

使用上等食材，嚴格品質控管，老闆堅持每天早上4:00到菜市場備料

還笑著說他是「雞叫出門，鬼叫回家」XD

店裡都是精心熬煮製成，都是手工製作

讓客人放心把食物帶回家，

就算隔夜簡單的蒸過就可以吃！

店家最推薦、最引以為傲的就是他們家的清蒸臭豆腐啦！

吃起來非常細緻綿密、滑嫩，

滷的非常入味～

帶點微辣，讓客人喜歡到不行！

❣️【必吃美食】清蒸臭豆腐、干貝櫻花蝦油飯、冬筍烤麩

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📍《翔記》

這家乾淨、簡約的傳統店舖，

主要是賣熟食肉品的店面呢！

常常在營業的時候飄來陣陣的香氣，

而且都是以當天現做、現賣的熟食為主！

所以當天賣完就要等隔天啦～

記得提早過去嘿💗

翔記的雞肉都是吃玉米長大的～

都是健康的玉米雞！

老闆說～他是從小在市場裡打滾長大的

有3大堅持「新鮮、現做、現賣」！

招牌果凍雞光是外皮就非常香，肉質還非常軟嫩，

皮和肉之間有膠原蛋白、口感滑順、入口即化、乾而不柴，大推！👍🏻

脆皮燒肉使用的是新鮮五花肉，吃起來脆脆的像餅乾的口感，

使用傳統炭烤方式製成，

非常好吃😋

❣️【必吃美食】果凍雞

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接下來Kitty 到了2樓的美食街，

有電梯可以直接上2樓

真的超方便！

四週是美味可口的店家，

中間是自由入座的餐桌～

旁邊有洗手台及洗手間，非常貼心呀！💗

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📍《合歡刀削麵館》

「合歡刀削麵館」是南門市場用餐時間大排長龍的一家～

因為得過「台北市傳統市場節天下第一攤小吃類金賞」而火紅！

以老闆現削的刀削麵條做成牛肉麵或大滷麵、拌麵為主，

老闆的工夫真的超厲害，

每條麵條吃起來都非常Q彈有勁～

餐點份量多又美味，旁邊的路人還叫Kitty 一定要吃這家呢😆

番茄牛肉麵的湯頭很濃郁，牛肉鮮嫩爽口，

配上新鮮的青菜真的讓人停不下來😆

餐點好吃美味、價格經濟又大碗，

身為小資女孩一定必吃這家❤️

❣️【必吃美食】番茄牛肉麵、大滷麵

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📍《成家小館》

1986年創立的「成家小館」，因為「價格合理、用料實在、食物新鮮」，

才能讓他們在餐飲市場上始終屹立不搖～

老闆娘跟老闆非常親切，會依照個人喜好推薦餐點

像Kitty 愛吃酸，推薦大家一定要來這裡品嚐他們的酸菜白肉鍋～✨

其中酸菜天然發酵、完全沒有添加防腐劑，

所以我在品嚐的時候才能酸而不嗆

將最美味的口感留在口中💗

而且嚴選煙台白菜做為冬季製作酸菜的主要食材～

夏天則使用高麗菜代替！

這個酸跟蔬菜的清脆，

完全符合我這個美食老饕的胃口呀👍🏻

❣️【必吃美食】酸菜白肉鍋

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📍《江浙餐坊》

「江浙餐坊」是由「合興糕糰店」所經營的小吃～

不可錯過的就是他們經典的招牌合樂麵，麵條是全手工的！

真的超細緻的～

在裡面還可以吃到鮮肉湯圓、菜肉餛飩、魚丸和鮮肉餛飩等四種美味佳餚！

清爽可口的湯頭配上新鮮蔬菜，

不需要添加任何調味料，

就能品嚐出他的美味～

健康又無負擔！👍🏻

還有酒釀芝麻湯圓真的讓Kitty 印象超級深刻，

酒釀的香氣十足，

湯圓ㄧ咬爆出濃濃的芝麻

還有軟Q的湯圓十分有嚼勁

外皮細緻而Q彈～

讓我超級喜歡的啦💕

在寒冷的天氣就是要來一碗招牌合樂麵和酒釀芝麻湯圓呀❤️

❣️【必吃美食】招牌合樂麵、酒釀芝麻湯圓

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「南門市場」的餐飲價格超甜

根本是美食天堂呀！

住附近或是在這邊上班的人好幸福呀❤️

中間的用餐區雖然感覺很多，

但到用餐時間幾乎爆滿！

記得想好好享用美食，

要提早來「南門市場」唷💗

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📍南門市場
✨地址：台北市杭州南路二段55號
✨南門市場FB
✨免費接駁車：8:00~18:00（乘車地點在舊南門市場舊址、捷運古亭站～近6號出口、南門中繼市場）
✨營業時間：7:00~19:00（週一休息）
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🔺設ㄕㄜ設有機車與汽車停車場～超方便！（使用悠遊卡即可入場）

🔺有洗手間、提款機、哺乳室
🔺可使用行動支付，掃QR CODE即可用信用卡、APPLE PAY、GOOGLE PAY、TAIWAN PAY等輕鬆結帳
🔺禁止使用用美耐皿與一次性餐具，重視垃圾減量及環保