▲  川夜宴無二火鍋樓

地址 : 台北市中山區松江路301號(捷運行天宮站3號出口)

電話 : 02 2516 8550

營業時間 : 週一至週五11:30-14:30、17:30-22:30 / 週六週日11:30-22:30

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我第一次吃到這麼好吃的麻辣火鍋!!!

這是第一次到川夜宴無二火鍋樓吃午晚餐,我其實不太吃辣,也不愛吃辣

但看到網路上大家都說它們家的魚片鍋超級推,真的讓我想嘗試看看~

 

川夜宴無二火鍋樓位在捷運行天宮站3號出口,地點非常方便,對於路痴如我,都可以輕鬆找到他的位置!

一樓是一般大樓,直接沿著指標往二樓走就對了!

川夜宴空間非常大,用餐、取餐、廁所位置的安排非常舒適,可以帶你的親朋好友一起享用美食,完全不用擔心有時間限制問題唷J

 

川夜宴是吃到飽的用餐方式,光鍋底就有12種獨門鍋底+3種乾鍋

還有15種四川道地的小菜,全都是老闆用心手工製做, 全部都可以無限續點喔!!

火鍋配料也隨你加,再加上飲料可以隨意拿、

冰品是使用Cold stone跟比利時的Glacio蜂雪頌冰淇淋兩種品牌的冰淇淋隨你吃、甜點是香甜健康的白木耳,

小冰箱裏面還有新鮮水果、焦糖布丁、龜苓膏等小點心,川夜宴的吃到飽太划算了!!

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帶爸媽、員工、男女朋友來吃也非常有面子,絕對讓你臉上有光、值回票價~~

加上東西實在太好吃了,連不太吃魚、討厭魚的我也深深愛上川夜宴的魚片鍋!!!

讓我印象最深刻的是他的魚完全沒有魚腥味!!!

完全沒有討人厭的魚刺~

肉質非常Q彈、鮮嫩可口,讓我最驚豔的是他的食材都非常新鮮,真的是厲害到不行~

․蔥油拌麵

他們家的拌麵實在讓我讚不絕口,現煮的麵條十分的Q彈有勁,不黏口。

獨家配方的醬汁讓他麵條的味道更佳入味,

不像外面的麵條會容易變成軟爛口感,整個味道搭配的剛剛好。

我自己就吃完一碗,妹妹也吃了一碗,這樣就知道有多好吃了吧!

更開心的是,他們的乾麵之後會在市面上上架做販售,

這樣就可以開心地買一大箱回家,然後消夜的時候吃乾拌麵惹!!!:D

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麻餅

一開始覺得這個長相及味道非常特別,以為比較像是燒餅般偏硬的口感。

吃了第一口就發現自己錯怪他了~它完全不是燒餅那種偏硬的口感ㄚㄚㄚ~

經過親自揉捏而成的麵皮,

經過油炸後變成了外酥內軟的口感,沾滿白芝麻讓味道更香甜,

至今還忘不了他的味道,

一口接一口讓我跟妹妹停不下來。

口感有點像炸銀絲卷,外皮酥脆、

裡面軟軟的麵包加上白芝麻越吃越順口!這個真的是店裡必點的餐點之一!

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․花枝蝦餅

這個蝦餅味道吃起來跟瓦城的月亮蝦餅不相上下,厚薄適中、超級入味!每一口都能吃到新鮮Q彈的花枝,我奔深很重視調味料配上食物吃起來的口感,但川夜宴的花枝蝦餅完全不需要做調味!花枝跟蝦的鮮度真的非常鮮甜,薄脆的餅皮配上新鮮的配料,真的是人間美味!

․醉雞

醉雞真的讓我吃了都醉了~~~最愛小菜第一名!沒有在虎,真的是充滿媽媽的味道。真的讓我點了好幾盤,老闆手工製作而成的醉雞,搭配養生中藥材,完全是超人氣小菜必點,配酒真的超下飯!皮Q、肉質非常新鮮軟嫩、再搭配濃濃的酒香,入口即化,超級開胃~~~~~

․梅香南瓜

他們家的南瓜切片真的超級厲害!

老闆是用生南瓜片切成,加入獨特醬汁做調製,薄博的細緻切片搭配獨家特調醬汁,這麼又特色的開胃菜,只有川夜宴有!很多人為了這道獨門料理特別來吃飯,不僅開胃又好吃,超級厲害的一道下酒菜~

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․鴛鴦鍋 / 左-麻辣鍋(小辣) 右-酸菜魚片鍋

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川夜宴的鍋底不是一般沒有料的湯鍋,每一種鍋都是有料的唷(而且超級多料)

我跟妹妹點了麻辣鍋(小麻辣)跟酸菜魚片,一麻辣一酸甜,讓你吃的非常刷嘴(台)

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․麻辣鍋因為我比較不吃辣,所以妹妹為了我選擇小辣,辣度適中,湯頭非常溫潤好喝,配上鍋裡的菜色實在是人間美味,湯頭比例條的剛剛好,比我吃過五星級或是國外的火鍋美味多了!連不吃辣的我都把整鍋湯喝完了(遮臉)

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․酸菜魚片鍋真的是超級下飯的一個鍋底,可以讓那種討厭吃飯的小孩馬上吃好幾碗! 每天親自熬煮的濃郁湯底配上酸菜下去烹調,入口之後還會散出一股清甜。搭配枸杞及獨家中藥秘方,每一口吃的不僅僅是老闆用心挑選不帶刺的魚片,還添加著老闆滿滿的用心啊!

老闆不計成本選用現撈的鬼頭刀,為了保持魚片的鮮美度,採用獨家方式去處理魚片,使魚片完全沒有魚腥味,還可以保有鮮甜。

下鍋煮後魚片承載著酸菜與中藥材的濃郁湯頭,這是我跟妹妹第一次吃鬼頭刀,處理的工法比國外處理魔鬼魚的手法還要細緻,不僅保留住肉質的鮮美滑嫩,讓入口的魚片有如看見大海的美麗。

由於老闆完美、用心的刀工及處理方式,讓鬼頭刀魚片久煮不爛,煮了許久,我跟妹妹坐了3-4個小時,離開前的後小小品嘗,還能吃到鬼頭刀魚片的新鮮Q彈的好滋味。真心推薦酸菜魚片鍋,吃完讓你聽見大海的聲音~真心推(手比愛心)

菜盤有小白菜、高麗菜、番茄、香菇、茄子等均衡營養的菜色。

海鮮盤有蝦子、花枝、貝殼、鬼頭刀魚片,真的超鮮美、Q彈美味。

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我其實是不喜歡吃蝦子的人,因為蝦子上常常會有很多怪怪的味道,或者是蝦肉不新鮮,但他們家的蝦子、魚片、貝殼等等…不管是海鮮類或是蔬菜類,都是十分的新鮮,不會怕吃到有怪怪的味道、或是不新鮮的食材。老闆都是親自挑選食材與控管食品的新鮮度,為了讓顧客吃到最好的,食材都嚴謹的去把關,這是讓我最喜歡、最感動的地方。

選吃到飽火鍋,來川夜宴!

獨家料理、新鮮食材,有如家一般溫馨的好地方。

美味菜單分享

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